Perunding pensijilan FSSC 22000 di Malaysia
Keselamatan makanan diiktiraf GFSIFSSC 22000 Version 6
Dapatkan sijil diiktiraf GFSI yang benar-benar dinamakan pembeli eksport atau penyenaraian hipermarket anda, tanpa membina semula sistem ISO 22000 anda dari awal.
Apa itu
FSSC 22000 ialah skim pensijilan sistem pengurusan keselamatan makanan yang ditanda aras oleh Global Food Safety Initiative (GFSI), dimiliki oleh Foundation FSSC di Belanda. Ia menggabungkan tiga lapisan: standard sistem pengurusan ISO 22000:2018, spesifikasi program prasyarat khusus sektor seperti ISO/TS 22002-1 untuk pembuatan makanan atau ISO/TS 22002-4 untuk pembungkusan, dan keperluan tambahan FSSC yang merangkumi pertahanan makanan, penipuan makanan, pengurusan alergen, dan pemantauan persekitaran. Versi 6 menjadi wajib bagi semua audit mulai April 2024. Peruncit dan jenama makanan multinasional menerimanya sebagai setara dengan BRCGS, IFS, dan SQF.
Naik taraf ke FSSC 22000 Versi 7? Lihat tarikh naik taraf dan pakej Versi 7 kami.
Siapa memerlukannya di Malaysia
- Pengilang makanan mengeksport ke pasaran dipacu GFSI
- Pembeli di Eropah, Amerika Utara, Australia, Timur Tengah, dan Asia Timur lazimnya mensyaratkan sijil diiktiraf GFSI sebagai syarat kelulusan pembekal. FSSC 22000 memenuhi keperluan itu sambil kekal pada asas ISO 22000 yang sudah dikenali kebanyakan kilang Malaysia.
- Pembekal kepada jenama multinasional dan rangkaian hipermarket
- Jenama makanan global dan peruncit yang beroperasi di Malaysia sering menetapkan FSSC 22000 atau skim setara bagi pembekal label persendirian dan bahan ramuan, menjadikannya keperluan penyenaraian berbanding pilihan.
- Syarikat yang telah disijilkan ISO 22000
- Sijil ISO 22000 merangkumi lapisan sistem pengurusan tetapi bukan pengiktirafan GFSI. Menambah program prasyarat ISO/TS 22002 dan keperluan tambahan FSSC ialah laluan paling langsung ke status GFSI tanpa bertukar kepada skim lain.
- Pengeluar pembungkusan makanan, bahan ramuan, dan makanan haiwan
- FSSC 22000 mempunyai kategori khusus bagi bahan pembungkusan, bahan ramuan makanan, makanan haiwan, dan katering, jadi pembekal huluan yang pelanggannya meminta pengiktirafan GFSI boleh disijilkan di bawah skop yang sepadan dengan operasi mereka.
- Pengilang bersijil halal mensasarkan pertumbuhan eksport
- Pensijilan halal JAKIM membuka pasaran Muslim tetapi tidak menangani jangkaan GFSI. Pengilang yang menggandingkan halal dengan FSSC 22000 dapat menjawab soalan pematuhan agama dan penanda aras keselamatan makanan dalam satu soal selidik pembekal.
Proses kami
Analisis jurang berbanding ketiga-tiga lapisan FSSC
Kami menilai premis anda berbanding ISO 22000:2018, spesifikasi program prasyarat ISO/TS 22002 bagi kategori sektor anda, dan keperluan tambahan FSSC Versi 6, lalu memberikan senarai tindakan bertulis dan bertarikh bagi setiap jurang.
Peningkatan program prasyarat
Jika ISO 22000 membenarkan anda menentukan program prasyarat sendiri, FSSC menetapkannya. Kami menaik taraf pembinaan dan susun atur, utiliti, sisa, kawalan perosak, kebersihan diri, kerja semula, dan prosedur panggil balik produk kepada spesifikasi ISO/TS 22002.
Pertahanan makanan, penipuan makanan, dan pengurusan alergen
Kami memudahkan penilaian ancaman bagi pertahanan makanan dan penilaian kerentanan bagi penipuan makanan, kemudian membina pelan mitigasi, program pengurusan alergen, dan program pemantauan persekitaran yang dituntut keperluan tambahan.
Penjanaan rekod, audit dalaman, dan kajian semula pengurusan
Rekod pemantauan bagi titik kawalan kritikal dan program prasyarat operasi dijalankan untuk satu kitaran penuh, kemudian kami menjalankan audit dalaman dan kajian semula pengurusan dengan input khusus FSSC seperti budaya keselamatan makanan dan kawalan kualiti.
Sokongan audit pensijilan Peringkat 1 dan Peringkat 2
Kami mendampingi anda sepanjang semakan dokumen Peringkat 1 dan audit di tapak Peringkat 2 oleh badan pensijilan berlesen FSSC, membantu anda menjawab penemuan dalam tempoh skim, dan menyediakan anda untuk audit pengawasan tanpa notis yang menyusul.
Garis masa
Premis yang telah disijilkan ISO 22000 dengan amalan kebersihan matang biasanya menaik taraf ke FSSC 22000 dalam empat hingga enam bulan, kerana sistem pengurusan sudah wujud dan kerja tertumpu pada program prasyarat dan keperluan tambahan. Premis yang bermula tanpa ISO 22000 biasanya memerlukan lapan hingga dua belas bulan, kerana dokumentasi HACCP, program prasyarat, dan rekod pemantauan semuanya perlu dibina dan dijalankan cukup lama untuk menjana bukti sebenar sebelum audit Peringkat 2.
Apa yang menjejaskan kos
- Sama ada pensijilan ISO 22000 sudah ada atau sistem dibina dari awal
- Kategori sektor dan spesifikasi prasyarat ISO/TS 22002 yang sepadan
- Bilangan lini produk, kawasan pemprosesan, dan tapak dalam skop
- Keadaan premis, kerana program prasyarat sering memerlukan naik taraf fizikal
- Yuran badan pensijilan, disebut harga berasingan oleh badan berlesen FSSC pilihan anda
- Sama ada penilaian pertahanan makanan dan penipuan makanan pernah dilakukan
Bagaimana BUKTI membantu
- BUKTI menyimpan rekod pemantauan CCP, senarai semak program prasyarat, dan keputusan pemantauan persekitaran dalam satu sistem terkawal, supaya bukti untuk audit tanpa notis tidak pernah kelam-kabut.
- Ketidakpatuhan daripada audit dalaman dan audit pensijilan berjalan melalui aliran kerja CAPA BUKTI, dengan punca akar dan bukti penutupan dijejaki berbanding tempoh maklum balas FSSC.
- Input kajian semula pengurusan yang dituntut FSSC, daripada penunjuk budaya keselamatan makanan hingga arah aliran aduan, dihimpunkan secara automatik dalam BUKTI supaya mesyuarat kajian semula bermula dengan data.
Soalan Lazim
Apakah perbezaan antara ISO 22000 dan FSSC 22000?
ISO 22000 ialah standard sistem pengurusan. FSSC 22000 menggunakan ISO 22000 sebagai asas dan menambah spesifikasi program prasyarat yang ditetapkan serta keperluan tambahan FSSC, dan inilah yang melayakkan pengiktirafan GFSI. Jika pembeli anda meminta sijil diiktiraf GFSI, ISO 22000 sahaja tidak akan memuaskan mereka.
Adakah FSSC 22000 diiktiraf oleh GFSI?
Ya. FSSC 22000 telah ditanda aras GFSI sejak 2010 dan Versi 6 diiktiraf berbanding keperluan penanda arasan GFSI semasa. Pembeli yang menerima BRCGS, IFS, atau SQF lazimnya menerima FSSC 22000 sebagai setara.
Kategori FSSC 22000 manakah yang terpakai kepada kami?
Kategori merangkumi pembuatan makanan, pembungkusan, makanan haiwan, katering, runcit, serta pengangkutan dan penyimpanan. Setiap satu mempunyai spesifikasi program prasyarat tersendiri. Kami mengesahkan kategori anda semasa analisis jurang supaya spesifikasi yang betul digunakan dari awal.
Apakah yang berubah dalam FSSC 22000 Versi 6?
Versi 6 menambah keperluan mengenai budaya keselamatan dan kualiti makanan, kawalan kualiti, kehilangan dan sisa makanan, serta pengurusan peralatan, dan memperkukuh pengurusan alergen dan pemantauan persekitaran. Semua audit mulai April 2024 dijalankan berdasarkan Versi 6.
Berapakah kos pensijilan FSSC 22000 di Malaysia?
Kos bergantung kepada sama ada anda sudah memegang ISO 22000, kategori anda, bilangan lini dan tapak, dan sebanyak mana naik taraf premis yang diperlukan program prasyarat. Yuran badan pensijilan disebut harga berasingan; kami memberikan sebut harga bertulis dengan skop tetap bagi perundingan selepas menyemak premis anda.
Adakah kami akan menerima audit tanpa notis?
Ya. FSSC mensyaratkan sekurang-kurangnya satu audit pengawasan tanpa notis dalam setiap kitaran pensijilan tiga tahun. Oleh itu, memastikan rekod pemantauan dan program prasyarat sentiasa terkini adalah sebahagian daripada reka bentuk, dan BUKTI dibina untuk menjadikan kesiapsiagaan berterusan itu rutin.
Standard berkaitan
Tempat kami berkhidmat
Perlis, Kedah, Pulau Pinang, Perak, Selangor, Kuala Lumpur, Putrajaya, Negeri Sembilan, Melaka, Johor, Pahang, Terengganu, Kelantan, Sabah, Sarawak, Labuan. Perunding ISO di setiap negeri di Malaysia.
Tanya tentang standard ini
Pembeli meminta sijil diiktiraf GFSI?
Beritahu kami sama ada anda memegang ISO 22000 hari ini dan kategori produk yang anda kendalikan. Kami akan memetakan laluan terpantas ke FSSC 22000.